滚动式真空包装机是一种常用的真空包装设备，也被称为连续式真空包装机、链条式真空包装机或全自动链式真空包装机。

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它的工作原理是通过链条传动，自动摆盖，连续输出产品，整机采用进口PLC可编程逻辑控制器，电脑触摸屏操作，操作系统全密封，全机可用清水冲洗。
滚动式真空包装机的主要特点是：
自动化程度高：只需要一个工人操作，工人将所需包装原料摆放在输送带上，本机可完成自动抽真空、热封口、输送、自动开盖、自动吸合、卸料等所有工作，可以与流水线配配合使用，提高生产效率三到五倍。
稳定性好：整机采用全机械结构，如连杆装置和分度结构等，由于是低速运行，保证了机器的稳定性和耐用性，分度结构使输送带步进更加准确，并且每转动一周会自动消除误差，明显优于同类机器。
封口效果好：封口装置经特殊设计，具有自动矫正功能，增强了电热丝的使用寿命和封口的准确性。
高效节能：连续式真空包装机只有一个真空室，真空室的尺寸可以按照用户的产品进行定制，倾斜角度可调整，满足各种不同类型制品包装，经真空封装后，可以有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。