近年来，发展中国家和新兴工业国家日益增长的财富和人口扩大了全球包装行业的市场需求。现在的食品包装形式多种多样，储存形式也各不相同。其中，保鲜功能成为越来越多消费者的要求。真空包装受到食品企业的欢迎，因为它可以去除氧气，有助于防止食品变质。真空包装机的出现为中国食品行业注入了新的活力，成为包装机械产品的领导者。
真空包装机采用高密度真空室，坚固耐用。整个框架是不锈钢的，不会生锈。采用机电一体化，操作简单。目前真空包装机已经在很多行业得到应用，比如食品、医药等。有了真空包装机，人们可以买到更安全可靠的产品，厂商也可以节省大量的包装材料和人工。真空包装机会更好的服务整个市场。
创新是真空包装机行业不变的话题
真空包装的特点如下:1。包装容器内的部分空气(氧气)被排除，可以有效防止食物变质。2.使用阻隔性(气密性)优良的包装材料，严格的密封工艺和要求，可以有效防止包装内的物质交换，可以防止食品失重、变味，防止二次污染。3.真空包装容器内的气体已被去除，加速了热传导，可提高热杀菌效率，避免加热杀菌时包装容器因气体膨胀而开裂。
在食品工业中，真空包装被广泛应用，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等。腌制品，如泡菜、豆制品、果脯等需要保鲜的食品，越来越多地采用真空包装。真空包装的食品保质期长，大大延长了食品的保质期。
真空包装机随着改革开放进入我国。近几十年来，我国的真空包装机产业随着我国的经济技术手段发展迅速，并且真空包装机的种类和功能也在不断增加，企业的需求也在不断增加。
随着需求的多样化，市场上根据需求出现了各种真空包装机 s。真空包装机的厂商也多了起来，市场逐渐进入无序状态。很多产品，消费者买不到好产品，就求助于国外真空包装机厂商，比如德国、英国、美国、日本等国家。这对我国真空包装行业的发展非常不利。
